Workshops

Kochworkshop

Wie rollt man den Grieß für Couscous mit Fingerspitzengefühl; wie findet man die richtige Dosierung der Gewürze, um eine schmackhafte Tajine zuzubereiten, wie formt man ein Gazellenhörnchen? Es geht nichts über einen Küchenworkshop mit einer echten marokkanischen Köchin, um sich in die Geheimnisse der marokkanischen Gastronomie einweihen zu lassen!

Die Workshops finden in kleinen Gruppen im Dar Chérifa, einem schönen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, unter Verwendung von einfach zu verwendenden Utensilien statt, die in jeder Küche zu finden sind. Ein professioneller Fremdenführer übersetzt für Sie, so dass Sie kein Detail über Zubereitung und Kochen der Gerichte verpassen.

Jeder Workshop endet mit einer Verkostung der selbst zubereiteten Speisen durch die Teilnehmer. In einem halbtägigen Workshop kann wahlweise die Zubereitung einer Vorspeise und eines Hauptgerichts oder eines Hauptgerichts und einer Nachspeise erlernt werden, je nach Präferenz der Teilnehmer.

Atelier Poterie

Vivez un pur instant de bonheur en lien intime avec la terre en participant à notre atelier poterie !
Votre initiation est prévue dans le cadre somptueux de Dar Chérifa, demeure d’époque saadienne (XVIe siècle).
Après avoir savouré le traditionnel thé à la menthe, le maître potier, assisté par un traducteur vous convie à un véritable voyage à travers l’histoire de la poterie au Maroc.
Une fois familiarisés avec la technique locale, la matière et le matériel, vous pourrez vous lancer dans la pratique avec l’assistance du maître potier. Pinceaux et peinture sont à votre disposition. Laissez libre cours à votre talent !

Kalligrafie-Workshop

Die Kalligrafie ist die Kunst des Schönschreibens. Da ihnen die Darstellung der Geschöpfe Gottes untersagt war, riefen die Muslime ihre eigene Kunstform ins Leben: So entstand die Kalligrafie. Diwani, Koufi, Thuluth … Viele unterschiedliche Stilrichtungen, von denen jede einzelne die Buchstaben auf ihre Weise ausschmückte. Im Dar Chérifa, einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, dessen Stuckdecken und Holzpaneele mit kalligrafischen Inschriften in arabischer Sprache verziert sind, können Sie sich in die Technik des Zeichnens von Buchstaben aus dem arabischen Alphabet einführen lassen.

Die Workshops für 2 bis 10 Teilnehmer mit einer Dauer von 2 bis 4 Stunden werden von einem renommierten Kalligrafen aus Marrakesch abgehalten, der in arabischer Literatur bestens bewandert ist. Bei einem Tee haben Sie Gelegenheit, sich mit dem Handwerksmaterial vertraut zu machen: Feder, Tinte … und den Erläuterungen über die Schreibtechnik zu lauschen, bevor Sie mit dem Üben beginnen!

Beim ersten und zweiten Buchstaben wird es wahrscheinlich noch nicht so recht klappen … Aber am Ende werden Sie ganz sicher Ihr Lieblingswort zeichnen können.